• ça sent bon le Pistou !

     

    Boudie ! Le soleil nous est revenu sans l’ombre d’un nuage et sans même un soupçon de vent ! Trop bon !

    Du coup, l’envie de descendre au marché plutôt qu’au supermarché, m’a prise comme l’envie d’aller au pâti ! Zou ! C’était parti !

    Le petit panier en osier sous le bras, me voilà rendue au pays des marchés de Provence. Et comme d'habitude, la petite musique de Môssieur Gilbert Bécaud me trottait sous le capeu !

    Et, quand ça chante, que ça sent bon le soleil et les couleurs... Eh bé ! ça sent bon le Pistou !

     

     

     

     Comme !? Vous connaissez pas le Pistou !? Pas possible !


     

    Le Pistou vert (en Italien le Pesto)

    C’est une pâte qu’on prépare au pilon avèque l’huile de coude et l’huile d’olive !

    Cette pâte, selon que l’on met peu ou beaucoup d’huile,

    devient sauce de plus en plus liquide.

    Epaisse, moi, je l’aime sur des croûtons avèque un bon verre de Pastaga bien frais.

    Moins épaisse, je l’aime sur les tomates à la Mozzarella.

    Un peu plus liquide, je me l’aime sur les bonnes grosses pâtes

    que je saupoudre de parmesan ou de râpé

    selon l’état de santé du porte-monnaie.

     

     

    Pour ce faire, il vous faut :

    - Des feuilles de basilic, des pignons de pin, de l’ail,

     du sel, du poivre, une cuillère de concentré de tomate (si on veut un pistou rouge),

     de huile d’olive en fonction de ce que l’on veut préparer.

      

    Dans le pilon

     (en bois d’olivier, ça le fait mieux !)

     - Piler les pignons puis les feuilles de basilic, les têtes d’ail, saler, poivrer

    - Monter le tout en ajoutant l’huile d’olive et en pilant sans interruption !

     

    La franche vérité !? On se casse le ventre !

    Essayez ! Vous m’en direz des nouvelles


     

    Mistouline

     

    « Istres - Joli mois de MaiPort de Bouc - Mistral en furie »

    Tags Tags : , , ,
  • Commentaires

    26
    jacques-thome
    Jeudi 12 Juin 2014 à 11:34

    Oui, un régal ce pistou! Merci pr Bécaud et sa chanson "les Marchés de Provence", un plaisir toujours renouvelé.

    Bises ma Belle.cool

    25
    Lundi 12 Novembre 2012 à 17:32
    neukens

    Ce n'est plus "Mistouline" mais "Pistouline"

    24
    Mercredi 31 Octobre 2012 à 18:49

    Bonsoir,

    Merci de ta visite sur mon blog. Je commence à découvir le tien et là, j'en ai les papilles toutes retournées !

    @ très bientôt

    Eric

    23
    Mercredi 24 Octobre 2012 à 23:47

    Bonsoir Mistouline,
    Merci beaucoup du passage sur mon blog.
    Chez toi, ça sent bon le pistou,  les marchés de Provence,  le soleil,  le bonheur...
    Je vais vite revenir prendre un bain de soleil provençal

    @ fanette84
    Au printemps dernier, j'ai eu le bonheur de découvrir ce charmant village Roussillon. Sur une vitrine... cette inscription :
    "Le noir est écrin de la couleur n'y voyez que l'éclat de mon bonheur." Gérard Schleich 2010

    Bonne nuit Mistouline, bonne nuit Fanette

    22
    fanette84
    Mardi 16 Octobre 2012 à 13:08

    Bonjour Mistouline

    Si si je connais le pistou pardi !! Bé c'est sur que le pistou sent bon. Il à un parfum délicat et sent bon le soleil de notre Provence  et le pistou c'est trés bon. J'adoooooore  :-)

    Si tu me le permet, je vais mettre ton blog sur mon blog dans "blog coup de coeur".  Il est super ton blog. Juste 1 chose que je trouve dommage qu'il soit de couleur noire. Il faut donner une note de couleur de Provence.  hi hi

    Bonne journée à toi

    Fanette

     

    21
    Dimanche 30 Septembre 2012 à 09:07

    Bonjour Mistouline malgré ce temps d'automne tu donnes envie de déguster ce pistou ensoleillé

    bon dimanche monique

    20
    Chez Montana Profil de Chez Montana
    Lundi 16 Juillet 2012 à 14:26

    On arrête les Nanas, c'est pas possible hein ca

    c'est pas gentil lol

    Je suis au régime

    Passez une bonne semaine

    Amicalement

    Francis

     

    19
    Lundi 16 Juillet 2012 à 12:55

    J'ai fait et mangé la soupe au pistou pas plus tard qu'hier, c'est à se faire péter le bédélet! Je suis super contente de trouver une passionnée comme  moi et je m'inscris direct à ta new!

    Adioù ma belle!

    18
    Mardi 22 Mai 2012 à 09:32

    J´adore le pistou sur les pâtes avec ce parmesan qui permet aux saveurs de ressortir davantage!


    Merci de tes bons voeux de joyeux anniversaire. Grâce à ce passage sur mon blog, je viens de découvrir ton univers qui semble passionnant, je reviendrai sois en sûre. J´ai un ami Liègeois qui fabrique des santons de Provence et qui certainement a fini par s´installer quelque part dans cette belle région de France.


    Bisous Ismeralda

    17
    Lundi 21 Mai 2012 à 11:03

    je connaissais pas avec du concentré de tomates, mais pourquoi pas ?

    un vrai casse ventre provençal.

    à bientot

    jluc

    PS ah oui j'adore ton blog.

     

    16
    Chez Montana Profil de Chez Montana
    Jeudi 17 Mai 2012 à 10:03

    Bonjour Mistouline

    Je viens te faire un petit coucou

    Et te dire que je vais essayer ta recette du pistou

    Bonne journée

    Amicalement

    Francis

    15
    pixel-valoo Profil de pixel-valoo
    Lundi 14 Mai 2012 à 07:28

    Coucou Mistouline,

    Merci pour cette bonne recette et tes bons conseils pour préparer un excellent pistou ! J'ai très envie d'y goûter car je ne connais que la soupe au pistou !

    Le soleil était bien présent ce week-end, rien de tel pour recharger les batteries !

    Très bon début de semaine, bisous.

    Valérie

    • Nom / Pseudo :

      E-mail (facultatif) :

      Site Web (facultatif) :

      Commentaire :


    14
    Dimanche 13 Mai 2012 à 21:05

    Bonsoir mon amie,

    je viens voir si tu as passé un bon week end et si tu vas bien.

    J'espère que celui ci fut parsemé de pleins de petits bonheurs et de joie.

    Je te souhaite une belle soirée et une merveilleuse nuit.

    Gros bisous de ton ami Jean Luc

    13
    Dimanche 13 Mai 2012 à 19:11
    zaza67

    ho j'adore le pistou, c'est l'odeur de la Provence j'en fait ici en alsace, et chaque année j'achète mon plant pour manger avec mes tomates du jardin de beau papa !!! merci à lui !

    Et en plus j'adore cette chanson de Bécaud !

    Hio je pense à mes enfants !

    Bisous Mistouline !

    12
    Samedi 12 Mai 2012 à 14:05

    mmmmmm j'en salive   avec Bécaud c'est génial

    Ici demain c'est la fête des Mamans

    Je vais le fêter dignement avec ma petite Maman

    Nous allons à Liège une grande avenue est piètonnière.

    Pour la fête de Maman demain apparaitrat un post.

    J'ai eu dur à trouver l'inspiration

    Mais mon coeur a parler alors il y aura une chanson que j'interprête,un texte pour elle et toutes

    les Mamans dont ma tendre moitié fait partie.

    Sans oublier des photos de ma Maman

    allez bisous  et bonne fête également à toi

    11
    gerard1948 Profil de gerard1948
    Samedi 12 Mai 2012 à 12:56

    Bonjour, il me semble bien délicieux ce pistou.


    Bon week end. Gerard.

    10
    Marie-Jeanne
    Samedi 12 Mai 2012 à 10:55

    Bon et chaud Week-end. Bronze bien pendant que nous ici on sort les parapluies...

    Bisous

    9
    Vendredi 11 Mai 2012 à 11:11

    Le pistou , ça sent bon le soleil ! ( qui nous manque en ce moment )  . On ferme les yeux et on y va  ! Bon week end!

    8
    cwhccd Profil de cwhccd
    Mercredi 9 Mai 2012 à 23:36

    ça semble drôlement appétissant tout ça. Le soleil, le pastis, le chants des cigales, que demander de plus..... Merci pour nous redonner du baume au coeur à travers ton article. Bonne soirée.

    7
    Atena Profil de Atena
    Mercredi 9 Mai 2012 à 10:52

    j'adore le pistou

    Je te souhaite un bon mercredi

    6
    Mercredi 9 Mai 2012 à 09:24

    trop bon le pistou et la soupe à tomber parterre belle journée @+++

    5
    erwinbibi Profil de erwinbibi
    Mardi 8 Mai 2012 à 19:31

    j'adore !  tout comme Gilbert Bécaud - en musique, bien sûr...

    Erwin 

    4
    Mardi 8 Mai 2012 à 18:58

    Bonne soirée  Mistouline et merci pour ta recette mais je ne peux pas y toucher à cause des tomates qui ne m' aiment pas ,

    bien dommage . Te souhaite une bonne semaine , bises ,

    Christiane ,

    3
    Mardi 8 Mai 2012 à 16:13

    Coucou,

    Un bonjour pluvieux de La Mayenne ce n'est pas les grandes chaleurs je te souhaite une bonne journée en ce 8 Mai.

    Bises Raymond.

    2
    Marie-Jeanne
    Mardi 8 Mai 2012 à 15:35

    Bonjour, le pistou et sa soupe un vrai régal ma belle... Bon ici le soleil est parti et ilpleut, jje suis à Chalon en ce moment pour garder un petit chien, on rentre mardi prochain.

    bisous et bonne journée.

    1
    REBECCADIX Profil de REBECCADIX
    Lundi 7 Mai 2012 à 16:00

    Bonjour Mistouline

    je connissais surtout la " soupe au Pistou", j'en ai dégusté la première fois à Marseille, chez ma belle soeur qui y résidait à cette époque, un vrai régal , on en prend une bolée, puis deux, après besoin de rien d'autre.

    j'en ai fait ici, mais pas es légumes de Provence, et cela change tout.

     

    j'espère que tu passes un très bon long week end, ici le soleil est de retour seulement depuis hier, et les degrés peuvent encore grimper, les matins sont frisquet.``je te souohaite une excellente semaine mon amie, faite de joie et de soleil

     

    de gros bisous   rebecca

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :